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雙黃蛋形成的原因

什么是雙黃蛋?

    在一個蛋中有兩個蛋黃的叫雙黃蛋,在一個蛋中有三個蛋黃是三黃蛋。生雙黃蛋很普遍,三黃蛋很少見。

雙黃蛋產生的原因

    出現這種異常蛋的原因是卵巢的定時機能失常(在正常情況下雞在24小時間隔期內卵巢釋放出一個卵黃)雞一天產一個雞蛋,鵝產蛋高峰期3天只能產兩個鵝蛋。母雞、或母鵝、母鴨一次排出兩個或兩個以上的卵子或成熟時間過近,排卵后在輸卵管內相遇被蛋白包在一起,因而形成雙黃蛋或三黃蛋。

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    初產母禽生雙黃蛋的比率高一些,這是因為初產母雞、母鴨、母鵝體質強健,活力旺盛,排卵能力強。短時間排出兩個蛋黃,或一次成熟兩個蛋黃。

    此外,與光照和營養蛋白過高有關系,蛋白質過高,卵巢內的卵子發育過快,有二個或三個蛋黃同時落入輸卵管內也會形成。

    天氣變化,連續幾天陰天沒有陽光,突然變晴,光照充足,卵泡成熟加快,所以散養雞、鴨、鵝陰天產蛋少,有陽光就產蛋多,與光照有直接關系,陽光能夠刺激性激素的分泌,加快卵泡的成熟,蛋雞場光照就很充足、穩定。

    雙黃蛋的營養高于單黃蛋,價格也高一些,但是不能做種蛋,孵化不出來雛苗。

雙黃蛋的危害

    雙黃蛋因較通常的蛋大一些,生產時拉傷產道,容易引起輸卵管破裂、肛門撕裂、或難產、脫肛的發生。

    發現難產的就人工助產,順勢劑出來,或肛門注入食用油,增加潤滑作用順利產出。


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